Extreme Forum
General Bodybuilding Discussion => Nutrition => Temu započeo: Polomac Septembar 25, 2008, 03:32:25 posle podne
-
Orašasto voće - sve pozitivne i negativne strane
Grupi orašastog voća pripadaju orasi, kesteni, bademi, kikiriki, lešnici, pistacija i mnoge podvrste koje ne rastu u našem podneblju, kao npr. makadamijski orah, brazilski orah, indijski i japanski orasi i sl. S obzirom na dostupnost i učestalost konzumacije zadržacemo se na onima koji rastu kod nas i s kojima se najčešće srecemo.
Orašasti plodovi nezaobilazan su deo ljudske ishrane, bilo samo kao grickalice ili dodaci jelima; bogati su za srce i krvni sistem važnim omega 3 kiselinama, vitaminima i mineralima i s obzirom i na kaloričnost, izvor su energije. Pomažu jačanju kože, kose i noktiju, jačanju memorije i koncentracije i uticču na povećanje libida.
Mogu se osim sirovih, pripremati na razne načine (prženjem, kuvanjem), kao dodatak jelima ili kao jedan od sastojaka gotovih proizvoda. Koriste se i u kozmetičkoj industriji, prerađeni kao ulja ili sastojci mnogobrojnim preparatima.
Dnevno se ne preporučuje konzumirati više od šoljice orašastih plodova jer su bogati mastima, ali zdraviji su od čipsa i sličnih grickalica, koje su jednako ili više kalorične. Upravo zato, navest ćemo neke od njih, koliko kalorija sadrži količina jedne šoljice pojedine vrste, kojim je vitaminima i mineralima bogata.
Bogatiji kalcijem od drugog orašastog voća su bademi; dele se na slatke i gorke bademe, s time da su gorki otrovni, a slatki su najukusniji mladi i svježi.
Sadrže nezasićene masne kiseline sa monozasićenim masnim kiselinama, bogati su vitaminom E, magnezijem, umerenom količinom proteina, vlakana, vitaminom B2, bakrom i fosforom. Sadrže fitostvari i folnu kiselinu. 100 g badema sadrži 578 kalorija, 21,26g proteina, 19,74g hidrata, 11,80g dijetalnih vlakana i 50,64g masti.
Orasi su krcati nezasićenim masnim kiselinama; linolnom, oleinskom i alfa linolenskom te se stoga preporučuju kao nezaobilazan sastojak svakodnevne ishrane, a naročito trudnicama. Više od 60% ovog ploda su upravo masti, poput drugih orašastih plodova mana im je jedino kaloričnost. Naime 117g ima 765 kalorija, 76g masti, 18g proteina, 16g u.hidrata i 8g dijetalnih vlakana. Bogati su vitaminom C i E, kalcijem magnezijem i gvozdjem.
Kesteni sadrže najmanje masnoća od svog orašastog voća. 100g ovog ploda sadrži 2,42g proteina, 45,54g hidrata, 8,10g dijetalnih vlakana, 2,26g masti. Bogat je vitaminom C, K, B1, kalcijem, gvozdjem, kalijem te sadrži nešto manje količine sumpora, bakra i mangana. Kesten je bogatiji skrobom od ostalog orašastog voća te je nešto teže probavljiv.
Šoljica kikirikija (146g) ima otprilike 828 kalorija, 38g proteina, 24g hidrata, 72g masti, 13g kalcija, 37g gvozdja, izvor je niacina, folne kiseline (preporučuje se trudnicama), mangana i cinka. Kikiriki je prirodan izvor vitamina D i E. Snižava nivo holesterola u krvi, pomaže u sprečavanju dijabetesa. Preporučuje se kupovati ga neljuštenog jer takav sadrži više vitamina i minerala.
Šoljica (115g) lesnika sadrži 722 kalorije, 17g proteina, 19g hidrata, 70g masti, 11g dijetalnih vlakana. Bogati su vitaminom C, kalcijem i gvozdjem. Lesnici sadrže bakar, mangan te su bogat izvor vitamina E, a preporučuju se za uklanjanje gorusice.
Pistacio je jedna od najpoznatijih grickalica. Grickanjem 123g unećemo u organizam 685 kalorija; sadrže vitamin C, odličan antioksidant, vitamin A, kalcij, gvozdje, vitamin B6, tiamin, bakar i mangan. Količina od 100g pistacija sadrži 5,9g proteina, 51,6g hidrata, 17,4g masti te 6,5g dijetalnih vlakana.
Brazilski i makadamijski orasi također su bogati kalcijem, dobar su izvor mangana i tiamina, ali jedna šoljica ovih oraščića sadrži gotovo 1000 kalorija pa ne valja pretjerivati s konzumiranjem.
Orašasti plodovi zdravi su za naš organizam, valja ih redovovno konzumirati jer su bogat izvor mnogih vitamina i minerala kojih nema u drugom voću i povrću, samo, kao što smo već naveli s određenim oprezom što se tiče količine jer sadrže masnoće i vrlo su kalorični.
Dnevna rutina konzumiranja dovoljno je da sadrži šaku grickalica ukoliko želite biti zdravi i ujedno zadržati dobru formu.
fitness.com
-
Prochito sam na vishe mjesta , i imam tabelu sa svim namirnicima u kojoj pise da bademi na 100 grama imaju 9,10 grama ugljenih hidrata , a ovdje pishe 20 ?
edit : a da da , to se odnosi 20 zbog ovih 10 grama vlakana , znachi 10 grama vlakana + 10 grama prostijih ugljenih , ok je.
-
Bilo bi QL da negde kod nas ima i malo egzoticnijih kostunjavih plodova, recimo pine nuts... (za koji i ne znam prevod ^^)
Kikiriki se valjda ne racuna u kostunjavo voce ;)
-
Kad smo vec kod ove teme imam jedno pitanje. Naime poceo sam da radim prvu definiciju znaci 3 dana totaly low carbs i onda cetvrti dan punjenje. S obzirom da se u ta tri dana kalorije nize nego inace ubacio sam 50g oraha koje jedem iza rucka, s time da sam sve proteinse obroke jos pojacao.
Pa me zanima dali je to dovoljeno jer se bojim prevelikog kalorijskog manjka kroz ta 3 dana.
-
Bilo bi QL da negde kod nas ima i malo egzoticnijih kostunjavih plodova, recimo pine nuts... (za koji i ne znam prevod ^^)
Kikiriki se valjda ne racuna u kostunjavo voce ;)
Ali je doveden u obzir........ a i najjeftiniji je....
-
mozda je vec bila ovakva tema, ili se pricalo vec o ovome...ako je tako bilo ja se unapred izvinjavam...uglavnom, ja sam listao detaljno forum i nisam nasao neki konkretan odgovor na ovo pitanje...ima li mesta u ishrani bodibildera za kostunicavo voce (badem, lesnik, orah, kikiriki...)??? ne pricam naravno o nekim ogromnim kolicinima, pricam o kolicini koja stane u saku, jednu soljicu...ono sto ja znam o ovome je da su izvor dobrih masti i da regulisu apetit...zato i pitam da li moze dnevno, a mozda i svaki drugi dan da se uzme malo ovog voca...? hvala unapred ;)
-
naravno da ima...fish oil - maslinovo - bademi orasi lesnik itd su dobre masti
-
mozda je vec bila ovakva tema, ili se pricalo vec o ovome...ako je tako bilo ja se unapred izvinjavam...uglavnom, ja sam listao detaljno forum i nisam nasao neki konkretan odgovor na ovo pitanje...ima li mesta u ishrani bodibildera za kostunicavo voce (badem, lesnik, orah, kikiriki...)??? ne pricam naravno o nekim ogromnim kolicinima, pricam o kolicini koja stane u saku, jednu soljicu...ono sto ja znam o ovome je da su izvor dobrih masti i da regulisu apetit...zato i pitam da li moze dnevno, a mozda i svaki drugi dan da se uzme malo ovog voca...? hvala unapred ;)
pa dnevno soljicu badema i tome sl... ja ih na primer jedem u skoli... zbog kalorija... ubija me nastava :D
-
pa dnevno soljicu badema i tome sl... ja ih na primer jedem u skoli... zbog kalorija... ubija me nastava
haha...i onaj nas kikiriki sto kupujemo preko puta skole...:)
-
pa dnevno soljicu badema i tome sl... ja ih na primer jedem u skoli... zbog kalorija... ubija me nastava
haha...i onaj nas kikiriki sto kupujemo preko puta skole...:)
da,da... stigla je nova tura... i to pecena... bas je extra ;D
-
da,da... stigla je nova tura... i to pecena... bas je extra:D
xexe...ma samo ti i ja i kupujemo...ovi ostali tamane pice i palacinke.. :)
-
Da pitam ovde i malo podignem temu. Citao sam po forumu da se npr proteini ne racunaju iz bijnih izvora, interesuje me kakvo je stanje sa hidratima iz kostunjavog voca, da li su to po sastvu vlakna ili sta vec i da li ih racunati u dnevn unos UH?!
-
Vlakna.
Ne racunas ih.
-
Da ne otvaram novu temu, da li je neko nasao turski lesnik kod nas skoro?
Ovaj nas mi nesto ne prija, a i nije jeftin iskreno za ono sto nudi :(
-
Lesnik je skup jbg, orasi su jeftinija varijanta
-
U Nisu je razlika na pjaci nekih 200din...
-
Ma bademi su bomba,a oko 200 dinara skuplji od orasa sto i nije neka razlika
-
Jesu, i zdravija opcija, ali pojesti 100g lesnika je cas posla, a 100gr oraha vec ne mogu tako lako pojesti bez oblande ;) Pa je bolja opcija lesnik ;)
Mislim na turski.
A bademe njupam nezavisno od toga ;) Fora je sto i badem je sada precesto los (vec jedno 3 godine). Nadjem odlicne nekada, ali vidna je razlika.
-
Ima badem i lesnik peceni da se kupi za 110 din 100grama.
-
Nama samo sirov treba
-
Kod nas je i badem i orasi i lesnici ista cena...2.19e 200gr
-
Ja kupujem u Lidlu,ima jedan dio sve orasasti plodovi,1,99€ badem,2,29 orah,2,29 indijski orah...pakovanja po 200gr. Sve zapakovano u nekim fensi kesicama.
5 metara dalje dio gdje se prodaju prasci za pecivo i ostale drangulije za torte i kolace,badem u nekj obicnoj kesici 200gr 1,50€. Probao i jedan i drugi nikakva razlika,sam ovaj pola eura skuplji jer je u fensi kesici.
Kupim 400gr jeftinijeg badema,200gr oraha,200gr indijskog,pomjesam sve i dnevno saku do dvije. U saku stane nekih 35-40 gr.
-
Taj badem sam i ja video kod nas 1,5e ne znam sta je razlika ali uzimam i njega cesto....
-
To mi nista ne odgovara na pitanje gde naci turski lesnik ;)
BIo je u Metrou do pre mesec dana, ona Aro poakovanja, izadje oko 1200/kg, ali stvarno je bio ukusniji od ovog naseg i ovog sto sada ima u Metrou isto pod Aro brendom.
-
Ja radim u Metru u Weiterstadtu....dodji kod mene pa cemo naci nesto :)
-
Kod vas jeftiniji bademi, lesnici i orasi neko kod nas u Srbiji haos, kod nas u marketima ti sto su upakovani kostaju po 250-300 dinara i to 100 grama
-
Pijaca stari merkator(nbgd) orasi kg 750din lesnik 900din badem 900din...stvarno jeftino dosta a i ako se uzme vise dobije se jos popust neki
-
To mi nista ne odgovara na pitanje gde naci turski lesnik ;)
U Turskoj,nema ti druge :)
-
To mi nista ne odgovara na pitanje gde naci turski lesnik ;)
Brate niko od nas na pijaci ne radi,raspitas se malo u okrugu gde zivis,pitas one ribice u zdravoj hrani da li nabavljaju itditd..
-
Ja sam blizu Bajlonija, svi znamo sta ima okolo :) U zdravoj hrani (hranama :P) ne da nema, nego znaju da nece ni uzimati, jer je skuplji, pa kazu ne kupuju ljudi.
Na pijaci isto.
Badem je 1100 odlican/kg na pijaci, lesnik 1000 - u Nisu sam nalazio za 600-700. Ali skoro 4 godine samo nas lesnik ima, a kada se prisetim turksog - kao Cookies and Cream whey naspram BCAA :D
U Meotru ispada 1200din/kg lesnika, nije 250-3000din/100g. 90din je 75gr Aro pakovanje (kada su akcije, standardno je 100-105din)
Ranije sam mogao uzeti na pijaci badem, lesnik pa cak i orah, i da ne brinem da li je dobar - trenutno mogu i najskuplji uzeti i opet moze biti los :(
-
jel se sve preporucuje sirovo ili moze i peceno?
-
jel se sve preporucuje sirovo ili moze i peceno?
Sirovo.
Peceno je peceno na ulju plus moguce i verovatno usoljeno tako da ipak ne.
-
Više i nije toliko preskup. Ovaj domaći po 990 imaš stalno
-
jel se sve preporucuje sirovo ili moze i peceno?
Sirovo.
Peceno je peceno na ulju plus moguce i verovatno usoljeno tako da ipak ne.
ne mislim przeno na ulju, vec peceno (u rerni), nekad i sam ispecem
-
Ne pece se nista na ulju, cak ni kikiriki (koji se ionako u ljusci pece). PRZENI su uglavnom, ali ne uvek, na ulju.
Peceni su ukusniji, ali sada da li je koji zdraviji - ne znam :)